学院由水产养殖系、海洋渔业系、海洋生物系、海洋生物研究所、珍珠研究室等教学和科研单位组成。其中海洋生物研究所下设海洋生物技术研究室、水产经济动物增养殖研究室、水产经济动物病害及其控制研究室、细胞及分子生物学研究室、鱼类行为研究室、海洋生态环境研究室、藻类研究室等7个研究机构。现有一级学科2个，二级学科4个。现任院长是博士生导师刘楚吾教授，院党委书记是刘东超副教授。

　　学院现有教职工84人，其中专任教师59人，教授7人，其中博士生导师2人，副教授（副研究员）23人，讲师（含助研）23人。具博士学位11人，硕士学位38人。师资力量雄厚、学术梯队、年龄结构日趋合理。现有一批造诣较深的教授，如吴灶和、叶富良、刘楚吾、蔡耀国、陈兴崇等，其中吴灶和教授为中科院南海海洋研究所海洋生物专业博士生导师，刘楚吾教授是湖南师范大学发育生物学专业博士导师，叶富良教授为华南农业大学的兼职博士生导师。他们的教学与研究达到较高水平，在我国教育和水产界享有一定的声誉。学院还聘任曾呈奎、刘建康、沈韫芬、刘瑞玉、林浩然、张福绥等6位院士及日本东京水产大学须山三千三教授为名誉教授。聘请来自美国南佛罗里达州水资源管理局高级环境科学研究员古滨河、美国威斯康星大学医学院助理教授郑晶、美国Nanogen Inc.高级研究员姚祖旭、美国阿拉斯加洲渔猎部高级生物统计学家郑杰4位美籍专家为我校客座教授、学院已故著名科学家熊大仁教授是我国珍珠养殖的奠基人之一。近几年来，学院注重抓青年教师队伍建设，引进和在职培养了一批博士、硕士充实到教师队伍中，他们正成长为学院教学、科研的骨干力量。

　　学院现有四个本科专业（水产养殖学、海洋渔业科学与技术、海洋科学（海洋生物方向）、生物工程），其中水产养殖专业是广东省高校本科名牌专业。三个硕士点（水产养殖学和渔业资源、农业推广渔业专业）。学院在读学生1199人，其中本科生1143人，硕士研究生53人，博士研究生3人。研究生短期留学日本1人，短期到台湾省学习2人。毕业生遍布全国各地，受到社会各界好评。

　　学院坚持教学工作的中心地位，教育教学改革研究取得重要进展。《水产养殖本科人才培养方案及教学内容、课程体系改革的研究与实践》教学研究成果获广东省教学成果一等奖、《海产经济动物增养殖学课程建设与改革》获广东省教学成果二等奖。《海产经济动物增养殖学》、《淡水经济动物增养殖学》、《鱼病学》、等3门课程是省级重点课程。建有一批教学、科研、生产三结合的生产实习基地：海水养殖场1个、300吨钢壳渔轮2艘、网厂1个，经广东省教育厅批准建立的校外挂钩实习基地12个。

　　学院十分重视科研工作。学院始终坚持走产学研相结合的道路，积极为地方经济服务，鱼虾贝藻增养殖、网箱养殖、水产经济动物病害防治、珍珠养殖技术等一大批科技成果得到广泛推广应用，取得了巨大的经济效益和社会效益。其中高位池养虾技术、南方几种海水名贵鱼类的种苗生产及养殖技术、沉箱养鲍技术被有关专家评价为国内首创。水产经济动物病害控制实验室是广东省教育厅重点实验室。5年来，承担市厅级以上科研课题102项，其中国家级（包括863项目和国家基金项目4项）4项，省部级28项，市厅级52项，横向课题18项；获得省部级科技进步奖及推广奖7项（次），市厅级科技进步奖及推广奖8项（次），申请专利5项，出版著作14部，在各级学术刊物上发表论文300余篇。

　　此外，学院十分注重学术合作和学术交流，先后同东京水产大学、台湾海洋大学、青岛海洋大学等院校建立了学术交流与合作关系。