西方语言文化学院的历史可追溯到1965年。当时，新开办的广州外国语学院设两个系：英语专业为一系，法语、德语和西班牙语三个专业组成二系。1970年，二系又增设了俄语专业。1973年，广外进行教学机构调整，二系分为两个系：法语和西班牙语专业组成一个系，德语和俄语专业组成另一个系。1983年初，两系合并成立西方语言系。1995年6月广州外国语学院与广州外贸学院合并组建广东外语外贸大学。次年底，在西方语言系的基础上组建成立西方语言文化学院。2002年经教育部批准增设意大利语本科专业。

　　一批学术造诣高、教学经验丰富的教授、学者（如已故著名教授梁宗岱等）曾在学院任教。三十多年来，为国家输送了一大批硕士，本科毕业生、进修生等，其中不少人已经在不同的行业里担任了重要的领导职务，成长为知名的专家学者，发挥着骨干作用。

　　学院现拥有一支由近三十名教授、副教授和一批博士、硕士组成的实力雄厚、教学经验丰富的师资队伍，每个专业均聘有外国语言文学专家任教。

　　学院在教学、科研、学生管理等方面都有着良好的传统，有良好的教风和学风。近年来，全院各专业的大部分课程通过了校级合格课程的评估，其中《基础法语》还被评为广东省优秀课程，一批重要的教学科研成果获得广东省及国家的奖项。在对外交流方面学院有着广泛的国际、校际联系，与德国的帕德波恩大学、歌德学院、法国巴黎工商会、巴黎第五大学、俄罗斯远东大学、莫斯科语言大学等国外学校或机构保持着良好的合作关系。学院的大部分教师都曾在国外学习或进修。

　　学院设有图书资料室、电教室和电脑室，有较丰富的图书与音像资料，教学设施比较齐全。

　　在新的历史条件下，西方语言文化学院在继承和发扬优良办学传统的同时，将进一步解放思想，努力改革创新，全面提高教育质量和教学管理水平，不断完善办学条件和教学设施，继续保持外语优势，逐步拓宽专业领域，创造条件，走复合型人才培养的办学路子，致力于培养德、智、体全面发展，专业基本功更扎实、综合能力和适应能力更强、有一定专业倾向、能够运用两门外语从事各种涉外工作及教学和科研工作的高级专门人才，把学院办出特色，办出更高的水平。