蚕学与生物技术学院是由原西南农业大学的蚕学专业与四川畜牧兽医学院的生物技术专业合并组建的新学院，前身是蚕桑丝绸学院。

　　学院现有蚕学、生物技术、特种经济动物饲养等3个本科专业和研究生专业，设有博士后流动站。蚕学专业为农业部部级重点学科，是国家培养蚕业高级专业人才和进行科学研究的重要基地；特种经济动物饲养为全国重点学科，设有特聘教授岗位，面向国内外招聘知名专家、教授任教。学院有专职教师和研究人员50余人。其中，中国工程院院士1人、教授和研究员8人、副教授20人。学院拥有农业部蚕桑学重点开放实验室、世界最大的家蚕基因资源库、重庆市蚕业研究所、附属蚕种场、蚕药厂等试验研究设施。面向全国招收博士后、博士生、本专科生及成人教育学生。现有在校本专科生和研究生500多人。建校以来，已为国家培养各类蚕业科技及管理人才4000余人。主要研究方向有：蚕桑遗传资源与育种、分子生物学、遗传工程、蚕业高新技术开发、蚕桑病虫害防治、蚕丝新用途开发、生物机能开发及应用生物工程等。近年来，学院先后承担了国家自然科学基金重点项目、863项目、十·五攻关以及省市重点攻关等科研项目40余项。获国家、省市级科技成果奖20余项。先后在国内外学术刊物上发表研究论文400余篇。编写全国高校统编教材及专著、译著20余部，并编辑出版发行全国性学术季刊《蚕学通讯》。学院先后与10多个国家的大专院校、科研机构建立了学术交流和科技合作及互派留学生的关系，聘请了10多位国内外知名专家为客座教授，常年有国内外学者来院进行学术交流。目前，学院正努力加强学科建设，争取为国家建设作出更大贡献。