动物科技学院和动物医学院现有动物科学和动物医学两个本科专业。学院现有教职工126人，其中有院士2人，国家级专家2人，部（省）级专家9人，博士生导师10人，教授24人，副教授24人，具有高级职称的技术人员和管理干部15人，有40余人享受国务院“政府特殊津贴”。学院下设6个系，分别是：动物科技系、动物遗传育种系、动物营养与饲料科学系、基础兽医系、预防兽医系、临床兽医系。

　　学院学科门类齐全，有动物遗传育种、预防兽医学、基础兽医学、临床兽医学、动物营养与饲料科学等5个学科，动物遗传育种与繁殖学是国家级重点学科，预防兽医学是省级重点学科，学院建有猪的遗传育种农业部重点开放实验室、预防兽医学湖北省重点实验室和畜牧学博士后流动站，还有国家家畜工程技术研究中心、中国（武汉）种猪测定中心、农业部猪质量监督检验测试中心、湖北省饲料质量监督检验站等科技推广和监督检验机构。实验室设备先进，管理科学，科研实力强，人才济济，研究出了一批高水平的科技成果，其中“中国瘦肉猪新品系选育与配套技术”和“伪狂犬病鄂A株分离鉴定及分子生物学与综合防治研究”分别获得了1999年和2001年的国家科技进步奖二等奖，“中国瘦肉猪新品系选育与配套技术”获得了国家重点科技公关计划重大科技成果奖。

　　学院以培养高素质的动物科学和动物医学专门人才为根本，以“学会做人、学会学习、学会生存、学会发展”为原则，以“厚基础、宽口径、高素质、强能力”为培养目标，在保持学院特色的基础上，积极进行教学改革，加强教学实习和学生实践动手能力的培养，建有8个校内基地，16个校外基地。学院教师教风严谨，学生学风浓厚，应届本科毕业生中研究生的录取比例达到30%.2001年12月获得了学校“院系本科教学评价一等奖”。该院的毕业生综合素质有口皆碑，受到社会各界的青睐，连续多年供不应求，年度就业率均达到100%.目前，已有武汉正大有限公司、湖南正虹饲料股份有限公司、北京大北农集团、湖南唐人神集团、山东六和集团、英国PIC上海代表处、江西正邦集团、浙江大学阳光营养技术有限公司、北京伟嘉集团、武汉新华扬生物有限公司等10家国内知名企业在该院设立了企业奖学金。

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