企业

管理

《管理学》（中译本），（美）斯蒂芬.P.罗宾斯，中国

人民大学出版社最新版。

《微观经济学》（中译本）（美）罗伯特.平狄克、丹尼尔.鲁宾费尔德，

中国人民大学出版社最新版。

《决策支持系统（OSS）理论.方法.案例》高洪深主编，

清华大学出版社、广西科技出版社2000年第二版；

《企业信息管理学》司有和主编，科学出版社2003年版。

 

 

统计学

《新编统计学教程》李金昌主编，浙江大学出版社1999年版；

《概率论与数理统计》茆诗松主编，中国统计出版社2000年第二版。

《国民经济统计学》钱伯海主编，中国统计出版社2000年版；

《国民经济核算原理》钱伯海主编，中国经济出版社2000年版，也可参考钱伯海文集第五卷；

《西方经济学》高鸿业主编，中国人民大学出版社第二版。

 

 

食品

科学

《生物化学》沈同、王镜岩主编，高等教育出版社，第二版；

《食品化学》王璋、许时婴、汤坚，中译本，轻工出版社；

《有机化学》徐寿昌主编，高等教育出版社第二版；

《微生物学》复旦大学、武汉大学合编，高等教育出版社第二版；

《化工原理》上、下册，姚玉英主编，天津大学出版社1999年新版；

《分析化学》华东理工大学、成都科技大学合编，高等教育出版社第四版。